O carboidrato é um nutriente importante para a manutenção da saúde e essencial para um bom [...]]]> Qual a melhor forma de reduzir gorduras extras e ter músculos definidos? Cortando os carboidratos da dieta? Se você respondeu sim, é melhor questionar algumas informações que tem recebido e podem estar refletindo negativamente na qualidade de sua alimentação.

O carboidrato é um nutriente importante para a manutenção da saúde e essencial para um bom rendimento na atividade física. E quanto maior o seu rendimento, ou seja, quanto melhor você treinar, mais rapidamente Atingirá seus objetivos, sejam eles de perda ou ganho de peso.

Mas por que o carboidrato é tão importante? Ele é conhecido como nutriente energético, pois a glicose – sua forma mais simples – é o principal combustível utilizado na atividade muscular, além de ser a única fonte capaz de alimentar o cérebro. Quando esta fonte não é suficiente, o corpo passa a converter a proteína – principal componente do músculo – em glicose para que a demanda de energia do cérebro seja suprida, o que infelizmente reflete em redução da massa muscular. Portanto quantidades adequadas de carboidrato impedem que a proteína seja utilizada como fonte de energia, e cumpra sua função de reparação de tecidos e construção de massa muscular.

O estoque de carboidrato no nosso organismo é chamado de glicogênio, e ele está presente no fígado e nos músculos. O glicogênio do fígado (hepático) serve para manutenção da glicose sangüínea (glicemia), e o dos músculos para execução da atividade. Se você fica muito tempo sem se alimentar antes de ir para academia o
glicogênio hepático passa a fornecer glicose também para os músculos. Com isso fica mais difícil de manter a glicemia num “nível ótimo”, e conseqüentemente seu rendimento vai diminuir e a fadiga vai chegar mais rápido.

Além disso, enquanto os estoques reduzem, o corpo mostra os sinais da deficiência, que vão desde dificuldade em continuar com as contrações musculares e dificuldade de coordenação até tontura, náusea, fraqueza e
desmaio. São estes os sintomas da hipoglicemia (baixa de glicose no sangue), que podem ser evitados com simples ajustes de carboidrato na alimentação. Por isso, não vá à academia sem se alimentar. Faça um lanche e seu rendimento será melhor, mas lembre-se: sem exagero nesse lanche!

Se você tem como objetivo a redução de gordura corporal, saiba que as reações celulares de “queima” de gordura requerem carboidrato, ou seja, “a gordura queima na chama de carboidrato”, portanto para a gordura ser utilizada como fonte de energia, o carboidrato tem que estar presente. E para que ocorra a hipertrofia muscular as células musculares precisam de energia (carboidrato), fazendo com que as proteínas de sua
alimentação sejam utilizadas efetivamente para o aumento da massa muscular.

Portanto o carboidrato não é o vilão como muitos imaginam. Na verdade em quantidades adequadas à atividade rotina e organismo de cada um ele só traz benefícios, auxiliando na redução da gordura corporal e no desenvolvimento da massa muscular